Gemüsesticks mit Zwiebel-Dip – Rezept

Zubereitung

Gemüse-Sticks zubereiten

Das Gemüse kann man sich selbst aussuchen, je nach Lust und Laune. 

1. Die Karotten schälen. Wer die Paprikaschoten mit der Schale nicht verträgt, schält diese ebenso. Meine Salatgurke aus dem Garten habe ich nicht geschält (mehr Bio geht nicht).
2. Die Staugensellerie-Stangen vom Ende und den Blättern befreien und die Fäden wie beim Rhabarber abziehen.
3. Alles in gefällige, längliche Streifen (Sticks) schneiden.

Zwiebel-Dip zubereiten

1. Den Quark, die saure Sahne und den Joghurt in einen hohen Mixbecher geben.
2. Mit einem Handrührgerät alles glatt rühren.
3. Das Päckchen Zwiebelsuppe mit den Händen in der Tüte zerdrücken und nun den Inhalt in die Quark-Sahne-Joghurt-Masse einmixen.
4. Für zirka 1 Std. im Kühlschrank stellen.
5. Nochmals gut durchrühren, denn der Dip zieht meistens etwas an.

Auf einem großen Teller die Gemüsestreifen anrichten, den Dip in diverse Schälchen füllen. Wer hat, in Röllchen geschnittenen Schnittlauch darüber verteilen. Guten Appetit!

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